全子叶速溶豆奶粉和速溶花生豆奶粉

技术简介 *大豆和花生是两种来源广、成本低的优质植物性蛋白质资源，我国奶源不足，大豆和花生蛋白质是极其良好的蛋白质资源补充，发展植物蛋白食品，适合我国国情，具有很好的社会效益和经济效益。

本技术以去皮大豆和去皮花生为主要原料，配以奶粉、砂糖、糊精等，不去豆渣和花生渣，制成全子叶速溶豆奶粉和全子叶速溶花生豆奶粉。基本工艺为大豆、花生→去皮→浸泡→砂轮磨粗磨→胶体磨细磨→配料→均质→喷雾干燥→包装→产品。

产品配方设计合理，生产工艺先进，产品冲调性能良好，无豆腥味，无沉淀分层现象，产品主要指标为蛋白质≥16％，脂肪≥6％，总糖≤55％。

项目所需费用及其它条件 *1.设备投资：200万元                                                          *2.人员：16人

*3.厂房：200－400平方米 *4.水：2T/h

*5.电：2000KW   *6.汽：2吨锅炉

项目实施后预计年经济效益

产量：1000（吨） *产值：1400万元 *利税：200万元