彩色果蔬豆腐

技术简介 *彩色豆腐是在白豆腐的基础上，添加各种蔬菜、水果汁液与豆浆混匀，在一定温度、PH条件政凝固而成，技术关键是选用好的凝固剂、凝固剂的使用量、PH值控制等。

工艺流程：

大豆→清杂→清洗浸泡→制浆→煮浆→冷却＋凝固剂＋果蔬汁→灌装封口→加温成型→冷却→成品

项目所需费用 及其它条件 

*1.设备投资：12万元 *2.人员：5人

*3.厂房：50－80平方米 *4.水：    T/h

*5.电：20KW  *6.汽：1台小炉

项目实施后预计年经济效益

产量：360（吨） *产值：96万元 *利税：40万元