全脂或脱脂大豆完全脱腥蛋白粉的制备方法


该项彻底删除了大豆异味因子，钝化了胰蛋白酶抑制剂和血球凝聚素的活性，较理想地兑取抗营养性、致甲状腺肿大、肠胃不适、胀气和豆腥苦涩味等副作用。它保留了高蛋白质、多维生素,多微量元素、低精、低盐、低胆固醇的营养成分和溶水性、起泡性好的功能，从根本上克服了世界流行的干法、PH法、湿热法、酶法、化学试验室法和电频法所产生的蛋白粉只能做食品添加剂的弊端，即可以其为主要原料直接生产一切食品，该项发明已被列入国家级星火计划项目。
二、投资预算：
以年产900-4000吨，需投资160万元-800万元，厂房200-300m