技术协作生产生抽王、蚝油酱料等调味品
酱油、酱料、蚝油等调味品在我国已有悠久的历史，具有广阔的市场和销售前景，我国人均消费量约５kg／年左右，远低于日本及台湾、港澳地区的消费水平，发展潜力很大。目前各地调味品的生产水平相差很远，产品质量差距很大，且品种不多，远远不能满足市场需要。本课题组具有丰富的酿造调味品生产经验，已帮助多家调味品厂实现技术改造革新和研制新产品，产品质量符合国家技术标准和消费者好评，对发展当地经济、繁荣市场起到良好作用。适用范围：调味品厂技术改造，提高生产技术水平，研制新产品。及新建调味品厂的设计，试产和技术培训。
主要原料及其来源：大豆、豆粕、麦皮、面粉或小麦
产品的原料单耗成本：５吨标准酱油／吨大豆
产品的综合成本：４元／kg
产品的预期售价：６元／kg
主要设备及投资额：按投资方的条件及投资额,确定技术路线及设备,可逐步发展
所需动力条件及投资：水、电、汽
流动资金：５０万
能形成的年生产能力：中、小规模
可转让内容：图纸、工艺资料、加工设备