全鸡鸡精保健饮品生产技术
全鸡鸡精保健饮品是以肉鸡为主要原料，将传统鸡精生产工艺与现代先进的
生物工程技术结合，生产具有鸡的香气、滋味、鲜味浓郁、口感好、颜色金黄、
稳定性好，富含蛋白质、氨基酸的营养保健饮品,老少咸宜,产品生产可根据市场
需要，添加各种不同功能、不同风味的物质，形成鸡精系列产品，满足不同消费
者的要求。产品以玻璃瓶装，规格５６毫升／瓶,产品蛋白质含量８％以上,可溶
性固形物１０～１３％。其它质量标准符合国家食品卫生有关规定，产品常温保
存期为二年。
适用范围：新建厂或原生产营养保健饮品的厂家可运用该技术进行生产，由于生
物工程技术的运用使得原料利用率大大提高，而成本大幅度下降，为市场竞争提
供有利条件，前景广阔。主要原料及其来源：肉鸡３.２０～３.５０元／５００
克
产品的原料单耗成本：０.８０～１.００元／瓶（５６毫升／瓶）
产品的综合成本：２.００～２.５０／瓶
产品的预期售价：４.００元／瓶（出厂价）；６.００元／瓶（零售价）
主要设备及投资额：提取、水解、精制、灌装、封口、杀菌设备（４０万元起）
所需动力条件及投资：视建厂规模而定
流动资金：４０万元起
能形成的年生产能力：３００万瓶／年计
年产值：１２００万元／年
年利润：纯利３００万元以上／年
可转让内容：图纸、工艺资料、产品
转让费：面议
转让条件：面议