鸡精粉、牛精粉系列产品加工新技术
鸡精粉、牛精粉等系列风味调味料是国内外近几年来发展起来的第五代天然
调味料，是味精的最佳更新换代产品。国内已有不少厂家生产，大多为进口原精
粉，成本较高，而且鸡香味不突出，易吸潮结块等缺点，本课题组经过大量研究
实验，全部采用国产原料，加工出鲜鸡味突出，且成本低的鸡精粉，产品风味好
过市场上各种名牌产品，产品原料成本为１４～１６元／公斤。
适用范围：新建厂及现有厂提高产品质量、降低生产成本
主要原料及其来源：鸡或鸡粉、食盐、糖、味精、香料
产品的原料单耗成本：１４～１６元／公斤
主要设备及投资额：２０～２００万元
能形成的年生产能力：３００～６００吨
年产值：９００～２０００万元
可转让内容：工艺资料、加工设备、产品、原料
转让费：面谈