西洋参和三七细胞培养生产保健食品技术
西洋参和三七是名贵中药材，又是有疗效的保健食品，有提高机体免疫力，
对多种疾病有显著治疗和预防的功效。其主要有效成份为人参皂甙和多糖。本成
果采用植物细胞大规模培养技术，利用生物反应器工厂化生产人参细胞和三七细
胞，其中的有效成份人参皂甙和多糖含量可与天然栽培的西洋参和三七相妣美，
而生产不受地域、气候等自然条件影响，其有效成份人参皂甙含量１.５７公斤
／米3（发酵液），多糖含量５.２２公斤／ｍ3。选育成的植物细胞系高产、
稳产。所得的细胞产品可深加工制成各种保健食物药物。
适用范围：植物是药物的主要来源，随着需求量的增加和天然植物资源的日渐短
缺，近几年出现的植物细胞培养技术在生产名贵或短缺的植物生产是最有前景的
解决方法。本研究成果具有国际先进水平，已完成实验室试验，可经过中试放大
验证后进行大规模的工业化生产。可加工制成各种保益汤料、饮料、酒、奶粉
等。
主要原料及其来源和价格：蔗糖及常用的化工原料、药品等。
产品的原料单耗成本：需经中间试验确认小试结果。
产品的综合成本：２０００００元／吨左右。
产品的预期售价：３０００００～５０００００元／吨（干细胞）
主要设备及投资额：生物反应器、产品提取中制设备等，投资额约１５００万元
所需动力条件及投资：供水３００ｍ3／日，电８００ＫＶＡ,蒸汽２ｔ／ｈ,投
资５００万。
流动资金：３００万元
能形成的年生产能力：１００ｔ／ａ，西洋参或三七细胞
年产值：３０００～５０００万
年利润纯利：５００万
年利润毛利：１０００万
可转让内容：图纸、工艺资料、加工设备、产品、原料；
转让费：面议
转让条件：我方以技术投入，厂方以资金投入，通过中间试验后建成规模化生产
工厂。
已转让厂家：未转让。