面条（方便面、挂面、通心面、拉面）专用品质改良剂
本成果为复合品质改良剂，能明显促进面团中面筋网络结构的形成，调整蛋白质与淀粉的吸水速度，改良面团的流变学特性，从而使面团具有良好的弹性、韧性、延伸性和可塑性。对面筋不太理想的面粉、或受虫害的面粉有很好的强筋作用，能极其明显地提高面条的强度与烹煮品质。这种品质改良剂主要包含四种天然成份，使用安全可靠。由此带来的面条新增成本仅０.０８～０.１０元／Ｋg， 但它能使得生产上可用品质较差的面粉加工出质量上乘的面条来。本项技术
所指的面条包括方便面、通心面、挂面和拉面等。生产设备总投资仅２０万元，对制面厂来说仅需增加８万元的辅助设备即可按配
方添加生产，年利润约８０万元。
适用范围：适用于建造新房，或已有制面厂改造。
主要原料及其来源和价格：主要原料全国各地均可购到。
主要设备及投资额：２０万元。
能形成的年生产能力：３００～８００吨。
可转让内容：图纸、工艺资料、加工设备、产品、原料；