一、项目简介：
香 米 具 有 独 特 的 香 气,
赢 得 了 消 费 者 的 青 睐, 香 米 样 香 气 不 仅 能 诱 发 人 的
食欲 , 而 且 能 在 进 餐 的 同 时 在 精 神 上 得 到 愉 快 的 享
受。 大 米 是 我 国 和 东 南 亚 一 带 人 民 的 主 食, 香 气 也 是
大 米 重 要 的 质 量 指 标 之 一。 在 世 界 大 米 贸 易 市 场 上,
高 质 量 的 香 米 价 格 昂 贵, 供 不 应 求; 在 国 内 市 场 上, 近 年
来 随 着 人 民 生 活 水 平 的 不 断 提 高, 尽 管 香 米 价 格 一 涨
再 涨, 仍 为 紧 缺 的 抢 手 货。
八 十 年 代 早 期, 泰 国 香 米
以 其 诱 人 的 爆 米 花 香, 一 涌 而 出, 迅 速 占 领 了 世 界 许 多
国 家 的 优 质 米 市 场, 以 成 为 我 国 米 市 上 的 珍 品。 1992 年,
我 校 科 技 工 业 者 率 先 提 出 "糯 米 样 香 草 香 气 与 大 米
增 香" 的 研 究 课 题。 糯 米 香 草 是 生 产 在 我 国 西 双 版
纳 的 一 种 野 生 香 料 草 本 植 物, 它 不 仅 与 当 地 一 些 香 米
品 种 (如 闻 香 糯、 大 香 糯 等) 有 相 同 的 特 征 香 气, 而 且 与
栽 培 于 江 苏 苏 南 地 区 的 香 稻 名 品 -- 香 粳 8618 具 有 相 同
的 特 征 香 气。 经 过 极 其 细 致 而 又 复 杂 的 实 验 室 工 作,
借 助 近 代 先 进 分 析 仪 器 分 器, 与 糯 米 香 草 和 香 粳 8618 的
呈 香 物 质 完 全 相 同 的 新 型 新 效 大 米 增 香 剂 RLG 已 获 得
成 功。
这 种 香 料 是 九 十 年 代 倍
受 食 品 专 家 推 崇 的 杂 环 香 味 化 合 物。 目 前, RLG 已 有 详
细 的 毒 理 学 资 料, 作 为 食 品 添 加 剂 已 获 得 欧 洲 理 事
会、 美 国 香 料 制 造 学 会、 国 际 香 料 工 业 组 织 三 个 国 际
香 料 权 威 组 织 的 认 可。 大 米 增 香 剂 发 明 成 果 不 仅 填 补
了 国 内 空 白, 并 在 1995 年 美 国 发 明 家 年 会 荣 获 国 际 金
奖。
二、投资及经济效益分析：
每 吨 大 米 增 香 剂 的 成 本 为 140 元 左 右, 效 益 0.10 元/kg 以 上, 要 增 加 50 T/24 小 时 的 抛 光 机 (价 1.5 万～1.6 万 台)。 相 当 于 美 国 进 口 大 料 增 香 剂 添 加 成 本 的 三 分 之 一。 欢 迎 广 大 碾 米 企 业 试 用。 愿 新 型 大 米 增 香 剂 广 泛 地 应 用 于 我 国 碾 米 工 业，不 仅 为 各 碾 米 厂 创 造 好 的 经 济 效 益, 而 且 早 日 让 千 家 万 户 漂 逸 米 香。
三、合作方式：
可 提 供 配 方 及 技 术 转
让，也 可 直 接 提 供 产 品。