一、项目简介：

         1992 年 日 本 学 者 杉 源 — 郎 等 人 首 先 从 小 麦 面 粉 中 提 取 得 到 脂 多 糖， 并 证 实 该 脂 多 糖 为 植 物 来 源 的 脂 多 糖， 开 创 了 植 物 来 源 脂 多 糖 的 研 究 领 域。 小 麦 面 粉 脂 多 糖 对 糖 尿病 、 胃 溃 疡、 疼 痛 等 疾 病 有 抑 制 作 用， 还 具 有 降 低 血 清 胆 固 醇、促 进 动 物 生 长 的 功 效。 随 后 他 们 又 发 现 中 国 的 许 多 名 贵 中 草 药 中 含 有 较 多 的 脂 多 糖， 也 许 这 正 是 中 草 药 在 治 疗 某 些 顽 症 方 面 较 西 药 具 有 一 定 优 越 性 的 原 因 之 一。

         米 糠 来 源 的 植 物 脂 多 糖 能 增 强 机 体 的 特 异 性 及 非 特 异 性 免 疫 力 ，直 接 或 间 接 激 活 B 淋 巴 细 胞、 T 淋 巴 细 胞 及 巨 噬 细 胞， 对 肿 瘤、 糖 尿 病、 高 血 脂、 高 胆 固醇 等 疑 难 疾 病 具 有 治 疗 和 抑 制 作 用。 米 糠 实 属 面 广 量 大 的 可 再 生 资 源，以它 为 原 料，提 取 高 附 加 值 的 具 有 免 疫 增 强 作 用 的 低 毒 性 植 物 脂 多 糖， 为 米 糠 资 源 的 综 合 利 用、 多 次 增 值 走出 一 条 新 路 子。 而 且 ， 以 天 然 谷 物 资 源 为 原 料， 符 合 “卫 生、 安 全、 回 归 自 然” 的 发 展 方 向。

二、成熟程度：

1. 建 立 了 获 得 米 糠 脂 多 糖 精 品 和 粗 品 的 提 取 纯 化 工 艺。 小 试 获 得 的 米 糠 脂 多 糖 精 品 的 纯 度 达 98.70%。 放 大 试 验 得 到 的 米 糠 脂 多 糖 精 品 纯 度 为 93.5%。

2.首 次 把 高 新 技 术 手 段 — 新 型 膜 分 离 技 术 应 用 于 脂 多 糖 的 制 取 工 艺， 为 解 决 脂 多 糖 提 取 液 的 浓 缩、 纯 化 等 困 难 提 供 了 新 的 途 径。

3.米 糠 脂 多 糖 的 分 子 量 为 6500±1000， 远 低 于 E.coliO₁₁₁B₄ 脂 多 糖 分 子 量 30000±5000， 并 分 别 对 米 糠 脂 多 糖 的 O — 抗 原 寡 糖 链 、 核 心 寡 糖 链 和 类 脂 A 进 行 了 化 学 成 分 分 析。

三、经济技术指标：

         应 用 确 定 的 提 取 工 艺， 放 大 试 验 所 得 米 糠 脂 多 糖 精 品 已 达 以 下 指 标：

(1) .米 糠 脂 多 糖 纯 度 93.5%， 达 到 日 本 小 麦 面 粉 脂 多 糖 的 纯 度。

(2) .米 糠 脂 多 糖 生 物 活 性 3.7×10⁵EU/mg，达 到 SIGMA 公 司 的 脂 多 糖 指 标。

(3) .米 糠 脂 多 糖 提 取 得 率 0.014‰， 高 于 日 本 小 麦 面 粉 脂 多 糖 提 取 率 16 倍。 动 物 试 验 显 示， 米 糠 脂 多 糖 的 经 口 LD₅₀＞5g/kg， 腹 腔 注 射 LD₅₀ 为 298mg/kg， 毒 性 较 E .coli O₁₁₁B₄ 脂 多 糖 小 得 多。 而 且 相 对 于 米 糠 脂 多 糖 的 毒 性 剂 量 来 说， 比 其 免 疫 活 性 的 有 效 剂 量 低 得 多。 米 糠 脂 多 糖 在 提 取 高 脾 指 数、 激 活 网 状 内 皮 系 统 产 生 TNF、 抑 制 肿 瘤 生 长 方 面 的 免 疫 活 性 都 高 于 E.coli O₁₁₁B₄ 脂 多 糖。 因 此 ，米 糠 脂 多 糖 是 一 种 既 安 全 又 具 有 较 强 免 疫 活 性 的 植 物 脂 多 糖， 可 以 作 为 功 能 食 品 和 药 品 开 发。

         米 糠 脂 多 糖 具 有 良 好 的 的 经 济 效 益， 可 使 米 糠 增 值 63 倍 ， 极 大 地 提 高 了 米 糠 的 价 值。