玉米蛋白制取高支寡肽混合物
一、项目简介：
玉 米 胚 乳 蛋 白 粉 棗 玉 米 湿 法 加 工 的 副 产 品， 又 称 黄 粉。 常 因 其 不 易 溶 于 水 等 特 性 而 食 用 品 质 低 下， 以 致 国 内 外 目 前 多 用 作 饲 料 甚 至 直 接 排 放 而 未 能 利 用 。 玉 米 蛋 白 质 富 含 支 链 氨 基 酸， 是 高 支 产 品 的 良 好 原 料； 近 年 来 学 术 界 已 经 公 认： 寡 肽 的 吸 收 能 力 既 大 于 蛋 白 质 也 优 于 氨 基 酸。 因 此， 利 用 玉 米 蛋 白 制 取 高 支 寡 肽 是 低 值 高 用 的 良 好 出 路。
二、应用范围：
高 支 寡 肽 具 有 国 际 一 致 公 认 的 生 理 功 效：
1.可 与 芳 香 族 氨 基 酸 相 竞 争 而 通 过 脑 屏 障， 以 缓 解 肝 性 脑 病 病 人 发 生 肝 昏 迷 的 危 险， 并 可 达 到 肝 病 病 人 克 服 负 氮 平 衡 的 有 效 营 养 剂。
2.因 支 链 氨 基 酸 可 在 肝 肉 直 接 代 谢， 因 而 可 用 作 运 动 疲 劳 的 高 恢 复 剂。
三、成熟程度：
我 校 已 用 玉 米 蛋 白 研 制 而 成 口 服 液， 经 大 白 鼠 试 验 证 明 疗 效 明 显。 制 造 价 格 低 廉 ， 是 需 求 量 大， 附 加 值 高 的 高 科 技 制 品 之 一。 有 良 好 的 开 发 前 途， 现 已 列 为 九 五 国 家 攻 关 进 行 工 业 化 生 产 的 研 制 工 作 ， 其 本 技 术 均 已 攻 克， 正待 扩 大 生 产 并 进 行 动 物 及 人 体 临 床 试 验 以 争 取 批 准 面 市。
四、合作方式：
合 作 开 发， 技 术 转 让， 技 术 服 务。