一、项目简介:
因 油 脂 在 储 藏 中 容 易
发 生 品 质 变 化, 不 但 丧 失 固 有 营 养 价 值, 而 且 会 产 生 使
人 体 致 癌 等 有 毒 物 质。 目 前 国 家 储 备 库, 一 般 都 是 露
天 油 罐, 难 以 保 持 品 质, 不 利 于 国 计 民 生。 为 解 决 这 一
难 题, 经 锐 意 研 究, 确 立 了 气 调 保 藏 技 术 路 线。 利 用 我
校 研 制 的 气 调 保 鲜 剂 悬 于 储 油 装 置 中。 保 鲜 剂 能 迅 速
消 除 顶 空 和 溶 解 于 油 脂 中 的 氧 气, 同 时 释 放 二 氧 化 碳
保 护 气 体。
本 技 术 已 在 油 库 中 对 100 万 公 斤 的 大 油 罐 进 行 了 成 功
的 生 产 性 试 验。 实 践 证 明, 对 稳 定 油 脂 的 品 质 变 化 有
很 好 的 作 用, 且 操 作 简 便、 成 本 低 廉。
二、成熟程度:
1992 年 通 过 技 术 鉴 定, 技 术 处 国 内 领 先 水 平, 可 工 业 化 生 产。
三、应用范围及市场预测:
本 法 既 可 方 便 地 应 用 于 大 型 国 家 储 备 油 库, 也 可 运 用 于 广 大 城 乡 中、 小 型 以 及 家 庭 个 体 另 星 的 油 脂 保 鲜 储 藏( 对 油 脂 加 工 品 的 保 鲜 同 样 有 效)。 随 着 经 济 的 发 展 和 人 民 健 康 意 识 的 提 高, 油 脂 及 加 工 品 的 保 鲜 势 必 加 倍 受 重 视。 所 以 本 技 术 有 良 好 的 推 广 应 用 前 景, 社 会 和 经 济 效 益 显 著。
四、投资情况:
生 产 车 间 50 平 方 米, 仓 库 50 平 方 米; 设 备 约 15 万 元。
五、经济效益:
年 产 气 调 保 鲜 剂 200 吨, 年 产 值 240 万 元, 年 利 税 100 万 元。
六、合作方式: 技 术 转 让、 技 术 服 务,
技 术 工 程 承 包。我 校 也 可 提 供 气 调 保 鲜 剂。