一、项目简介：
以 牛 奶 为 原 料， 采 用 生 物 技 术 酶 法 对 牛 乳 中 蛋 白 质 进 行 改 性， 使 新 生 婴 儿 不 易 消 化 吸 收 的 α－s— 酪 蛋 白 被 选 择 性 地 分 离 去 除 (去 除 率 ≥ 85%)， 使 易 引 起 过 敏 反 应 的 β— 乳 球 蛋 白 被 水 解 (水 解 率 ＞ 95%), 消 除 了 致 敏 性。 同 时 在 配 方 上 按 人 乳 营 养 成 份 分 要 求， 除 强 化 维 生 素、 矿 物 质 和 不 饱 和 脂 肪 酸 等 外， 也 补 加 牛 磺 酸、 溶 菌 酶 和 免 疫 球 蛋 白 等， 从 而 使 配 方 乳 粉 在 营 养 成 分、 消 化 吸 收 和 免 疫 保 护 功 能 等 方 面 都 接 近 人 乳 水 平。 对 被 分 离 去 除 的 以 α－s— 酪 蛋 白 为 主 的 蛋 白 质 通 过 成 盐 技 术 生 产 优 良 的 乳 化 稳 定 剂 —— 酪 蛋 白 酸 盐， 产 品 达 到 进 口 同 类 产 品 指 标。
二、经济效益分析：
生 产 1 吨 新 生 婴 儿 配 方 乳 粉， 其 原 料 成 本 仅 上 升 5.1%， 销 售 价 比 现 有 配 方 乳 粉 Ⅱ 增 加 20%， 其 经 济 效 益 显 著， 且 产 品 质 量 大 大 提 高， 为 确 保 我 国 婴 儿 健 康 成 长 提 供 了 更 重 要 的 保 证。
三、投资及收益率：
生 产 规 模： 年 产 1000 吨 投 资 1000 万 元，年 利 税 率 70%
四、合作方式：
技 术 转 让， 技 术 服 务，项 目 总 承 包。