发酵生产曲酸技术
项目简介：
功能及技术特点：曲酸是一种由微生物发酵生产的具微酸性的化合物，在化妆品、食品加工和农业领域有着广泛的用途。
在化妆品领域中，曲酸可抑制皮肤黑色素的形成，而且安全无毒，不会产生白斑后遗症；可配入化妆水、面膜、护肤霜等，制成有效治疗雀斑、色素沉着。粉刺等美白化妆品，是目前国际流行的高级化妆品。
在食品加工过程中，曲酸可制成食品添加剂，起到防腐、保鲜、抗氧化等作用。可用于鲜花及蔬菜、水果的保鲜，提高产品的外观和内在品质，延长食品的货架期。
在农业领域中，曲酸可作为作物的生长促进剂对粮食和蔬菜有明显的增产效果，食用时可以配成低浓度溶液作为叶面肥进行喷施。
国内目前无曲酸生产，进口曲酸价格昂贵。我所科研工作者经长期研究，在国内率先创造利用淀粉直接发酵生产曲酸的工艺流程。
应用行业：食品、化妆品、农业
市场前景：经济效益好，国际市场广阔，国内币场潜力巨大，投资少、无污染，是实现粮食高附加值化的典范。
生产条件：
曲酸是以淀粉为原料，通过微生物发酵和后提取精制而成。产品为外状或鳞片状结晶，熔点：153－154’C，含量99％以上。
土建面积；1000平方米，水：150吨/h，电：100千瓦，汽：1吨/时。
经济效益：生产规模： IO吨／年，总投资： 165万元，年产值； 400万元，年利税：250万元。合作方式：技术转让。