双歧因子低聚糖--水苏糖

水苏精（Stachyose）是由果糖一葡萄糖一半乳糖一半乳糖构成的四糖；属难消化性糖，人摄入后可直接到达大肠为双歧杆菌等有益菌利用。其保健功能除作为双歧因子增殖双歧杆菌等体现外，还有促进肠内短链脂肪酸增加，使肠道酸性化，从而抑制腐败产物生成，抑制胆固醇上升等导致的综合性改善肠道环境的作用，并有提高钙、镁等微量元素吸收的效能，对美容和防病抗病发挥作用。
产品特点；
l．采用易于种植的我国特产食用作物为原料，开拓提高了资源利用效益的新途径，国内外均未见报道，有开创性。
2.自主开发的现代新技术水苏糖生产方法，工艺可靠，产品质量稳定，制得的糖浆色浅透明，固体粒米白色均匀，是国内首次制得的含水苏糖等功能性糖 达80－90％的优质产品，该含量远高于国外从大豆中提取的含水苏糖4％、棉于糖8％的低聚糖，居国际领先水平。
3.产品天然纯正、无毒无害，具明显双歧杆菌增殖效果，每日用量少，仅需0.5－3.0g（以水苏糖十棉子糖计）。